Snöbollar!

Det är så trevligt att göra eget godis till jul och det finns mycket gott man kan göra. Jag brukar alltid göra olika flera olika sorter och när man kommer över ett recept som är lätt att göra och dessutom både gott och känns lyxigt blir man ju extra glad. De här fina små snöbollarna är citrusmarsipan, en perfekt gåva att ta med sig tex på en glöggbjudning! Är ni nyfikna på receptet så kommer det sist i inlägget men först kommer det ett annat tips om fina bollar fast i glas!

De här fina kulorna köpte jag på den underbara och färgstarka butiken Turquoise i Stockholm. Här kommer ett tips till er som bor i Stockholm eller som ska åka dit på lite julshopping. Är ni sugna på lite nya julkulor så har de just nu ett otroligt pris på dem. De tar endast 10 kronor för alla glaskulor som finns i många storlekar och färger. Jag köpte de här stora matta vita och små i silver, men det fanns glas, turkos, silver och guld etc. Bara ett litet tips! Snart ska ni få se vad jag ska ha mina till, om det blir bra det jag tänkt *ler*.

Ha det gott mina vänner!

Varma kramar

Karin

Citrusmarsipan

200 g mandelmassa

ca 2 msk pressad citronsaft

florsocker att rulla bollarna i

ev 2 msk citruslikör, cointreu eller limoncello

Jag gjorde så här:

Riv mandelmassan grovt och blanda med citronsaften och likören (för lite vuxensmak) tills massan får lagom konsistens (jag höftar lite). Den ska kännas lite lagom lös och klibbig så det går att rulla bollar av den. Man kan också riva skal från tvättade citrusfrukter och blanda i. Rulla nu små bollar och lägg dem i en skål som du pudrat ner florsocker i. Rulla runt bollarna och pudra över lite mer florsocker över dem. Förvara dem svalt i en burk om de ska stå länge.